Шампур бамбуковый или как его еще называют шпажка используется в процессе приготовления шашлыков, а также может применяться при сервировке стола для украшения и с целью удобной подачи закусок (не только мясных, но в том числе фруктовых и овощных). Для того, чтобы воспользоваться шампурами для запекания мяса, необходимо за полчаса до начала приготовления замочить шпажки в холодной воде. Благодаря этому простому действию шампур не будет обугливаться во время приготовления, в тоже время вымоченные палочки не будут впитывать сок мяса, оставляя его сочным внутри и зажаренным снаружи.